Colatura di alici siciliane

Colatura pregiata di Alici Siciliane 100ml

Colatura di alici siciliane è condimento di antichissima origine, ottenuto dalla pressatura delle alici sotto sale.

Ingredienti: estratto di alici stagionate salate, sale.

Bottiglia di vetro da 100 ml.

Più di 2000 anni di gusto in bottiglia! La Colatura di Alici è la discendente diretta del Garum: un condimento utilizzato già nel V secolo a.C. dai Greci, che lo preferivano al sale per insaporire i cibi. Anche i romani lo amavano. La ricetta andò perduta durante il Medioevo, ma ora è stata riscoperta e riadattata ai gusti moderni. Si produce sulla Costiera Amalfitana e in Sicilia: zone tradizionalmente vocate alla trasformazione delle alici.
Provatela su un semplice piatto di pasta al pomodoro e… vedrete la trasformazione!